丰的博客

日子就像苦咖啡,而你是那小袋白砂糖。

潮阳凤岗村南生促肉

位于潮阳凤岗村凤南小学正门右手边旁边第一间店。这家店开了有近三十年左右。老板是锋哥,算是夫妻档。现在营业时间大约在早上六点半起,开到下午三点半左右打烊。主要是做促肉,加上面条或粿条,早上的时间还有益母草促肉汤。面汤的肉材料,主要是新鲜瘦肉、板筋、猪粉肠、猪血块、猪肝、木耳。
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小时候住的祖屋,大门(如意门)就座落在一条小路上。小路边上有一条下沥(同音字)沟。下沥沟下游是往铺前街,上游是一个分叉口是东门仔池,另一个分叉口是往祖师公方向,再与凤南小学学校门前的南港桥下的排水沟汇聚在一起,通往运(同音字,人工池塘,半咸水半淡水,养鱼用的)里的方向,又和新屋巷尾的排水沟汇聚,流向潮阳大闸。闸内是半咸半淡水,闸外是海水。下沥沟边上有一块约近六百平左右的空地,也就宫仔埕。夏天的白天可以晒稻谷,晚上有很多人从家里拿出草席,铺在空地上,倒头就睡。他说,大概在很多年前。应该大约有个五、
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初识云南沱茶

第一次喝沱茶,是在约2004年或2005年左右,一位四川的工厂同事,名字记不全了,叫容什么来的,有天拿了一饼沱茶。我初次看,有点像雨天的帽子,斗笠。我和他要了一点,用大杯子泡着喝,感觉和铁观音,或者大红袍,口感都不同。泡着的颜色是褐色的,不苦涩,比较接近青普洱的味道,但比起青普洱,味道更浓一些。
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回味小时候的肉包子

小时候放学路过凤东小学往祖师宫的路上,有一家面包。老板阿哥,做的肉包真好吃,有香菇和肉,好像还有鸡蛋块,很香,还随手用鸡爪面(方便面)的外袋来包。真好吃。
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好久没吃真功夫了

好久没吃真功夫了,点了份酸菜卤肉饭,是份带汤的套餐,一份虫草花炖肉汁汤一份生菜王,比较嫩。取餐的时候,看到可以免费加米饭,这个和上班的店里是一样的。有伍仁普丁,豆豆香,辣椒酱,也是免费的。吃完了,吃了一碗米饭,真香。卤肉还是那个味道,以前在华强北可颂坊上班的那家真功夫就不能免费吃饭。虫草花炖肉汁汤就比较烫,味道真好吃。想起了,2018年在顺丰快递上班时,韦彤家姐经常煲几个小时虫草花炖家腿汤给我吃,非常好吃。有时间她是在我上班的头天晚上就备好汤,定好时煲起来。用家姐的话来说,就是对他儿子小坤都没这
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最近买的铁观音茶喝起来有些茶灰

大概有一年左右没喝铁观音茶了,也许是半年。前晚,在三楼人人乐超市买了一包一斤的铁观音。前晚和之为喝,用的是他的黑色沙壶茶具,感觉味道还不错。昨晚,路过大板桥市场,买了三个工夫小茶杯,和一个茶碗。泡了一泡茶,喝了三四冲,还是有些许茶灰。再喝喝看,还不确定是不是茶里添加了很多茶灰?后续再聊。
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少数的喝美式咖啡之一次

之前在麦当劳喝过一次美式咖啡,估计是忘了。刚刚点了一杯拿铁,和工作人员说要烫,要解瞌睡的最好。值班的经理,说,要美式咖啡吗?会有点苦,没有加奶的。我说,没事。拿到手上,是有点苦,但能接受,很爽。
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卑微的与客人道歉

下午,来了一男客人。他点好了餐时。前面的一女客人,带了一小女孩来吃汤粉,喊我给他拿多一副碗筷给小孩。我说好,便快步走去给她拿碗。但就刚刚点好餐的客人,走得很慢,右手还握着手机。也许是因为原来的一张桌子上的座位还没有擦干净,就是收了碗还没有擦的。所以,他还没坐下来。我走过,不小心左手把他的右手握的手机给碰掉落在地上。我连忙把手机捡起来递给客人,是一部苹果手机,版本大根是iphone11,后带3个摄像头的。我连忙低声地对客人说,对不起,我不是有意的。他看了手机,正面没有问题,但当他看了背面时,他
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客人说,你是老板吗?我说,不是

有个别客人问我,是老板吗?我说,不是。昨晚,有个大叔吃完火锅埋单时,也问我,小伙子,你是老板吗?我说,不是。他说,你服务的还不错。前几天晚上,有一桌客人。是一个阿姐的亲戚中午来吃汤粉,觉得味道不错,就回去口口相传告诉了阿姐。阿姐,过几天晚上就带了家人来店吃火锅。临走时,她说,你服务的还不错,让我们感觉在海底捞似的。我说,谢谢,你太夸奖了。本文完成约9分钟《客人说,你是老板吗?我说,不是》——丰Feng猜你也喜欢六点听歌,你的歌单
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又一次睡到闹钟叫不醒

地下午上17:30的班,又睡过头了。下楼梯上班时,又测试手机闹钟是没有问题的。不知道怎么会睡得这么沉,唉。跑去上班,感觉心里很忐忑啊。店里还叫了一位小弟来宿舍叫我上班。而我出门在路上也没看到他,他也是没见到我。晚上店里来的两位外国客人吃粿条汤,同事禅女接待了他俩,点了两份大份肉类的粿条汤。好像在扫刷支持环节等了好几分钟,看到收台机屏幕上一直显示着在验证密码。后来,我上了粿条汤。打了一碟沙茶酱,一碟指天椒混酱油。看到其中一个人很喜欢吃沙茶酱,后面,又帮他上了一碟沙茶酱。用手机翻译好,问他俩需要加粿
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